幫忙一下，烤鵝爐制作燒鵝需要注意什么？ 幫忙解答一下
烤鵝爐燒鵝出爐后砍成條擺在鹵花生上，從盤邊澆上少許熱鹵水（燒鵝肚子里的原湯）后即成；如果燒鵝冷了，走菜時需要用六成熱的油淋燒鵝表皮，至皮脆色澤紅潤時即可砍條裝盤。 全文
信誠廚具設(shè)備：鹵煮設(shè)備廠家
鹵煮設(shè)備是一種用于制作鹵水和烹飪食材的廚房電器，通常由加熱元件、控制面板和外殼等組成。以下是關(guān)于該設(shè)備的廠家介紹：我們是一家的鹵煮設(shè)備生產(chǎn)商，擁有多年的行業(yè)經(jīng)驗和技術(shù)積累。我們的產(chǎn)品采用的工藝和技術(shù)設(shè).. 全文
廚房設(shè)置設(shè)計購買要注意哪些問題？ 知道的請回答
廚房設(shè)置設(shè)計餐館飯店廚房設(shè)備選購目前多采用不銹鋼設(shè)備，因為不銹鋼材料的廚房設(shè)備易清理且耐用。常用的不銹鋼材質(zhì)有201和304兩種型號。201不銹鋼具有一定的耐腐蝕性，加工性相對較差，適宜在承受較重負荷.. 全文
麻煩請教各位！在廚房廚房配置設(shè)計該注意什么？
廚房配置設(shè)計需要注意三個大的方面，1、抽油煙機的煙管不能太長，盡量靠近排煙口，2、洗菜盆也不能離排水管太遠，負責(zé)排水不暢容易漏水，3、爐灶不能連著洗菜盆，因為這樣的話臺面容易斷裂，又沒有放盤子的位置，.. 全文
