請問：燒鵝爐燒鵝制作注意什么? 有誰可以回答一下嗎？
燒鵝爐如果做燒鵝時，燒鵝爐內(nèi)的溫度不夠，那么我們在給燒鵝上色的時候，就會產(chǎn)生困難。因為糖分不會產(chǎn)生分解，從而就無法給燒鵝上色。同時，如果燒鵝爐內(nèi)的溫度不夠，或者說溫度不穩(wěn)定，那燒鵝烤出來之后的脆皮效果.. 全文
信誠廚具設備：小吃車廠家
小吃車是一種流動式的餐飲設備，通常由多個部分組成，包括車輛、廚房設備、桌椅和餐具等。小吃車的優(yōu)點是它可以方便地移動，可以在任何地方提供食物，而不需要大型的廚房設施。小吃車的生產(chǎn)廠家也各不相同，價格從1.. 全文
求幫助！佛山燒鵝爐制作燒鵝需要注意什么嗎？
佛山燒鵝爐皮水的調(diào)制： 如果皮顏色不紅，可適量加大糖的比例；如果皮不脆，可在皮水中多放一個檸檬。在皮水中加點麥芽糖也是可以的，要上籠蒸化才行。 全文
廚房配置購買要注意哪些問題？ 有懂行的嗎？
廚房配置在廚房的爐具，應考慮選用不會產(chǎn)生太多油煙的廚房用具，因此大功率多功能的抽油煙機是開放式廚房不可缺少的“除煙衛(wèi)士”。 廚房的臺面不應放過多的炊具，以保證其美觀性。因此您需要讓櫥柜的儲物功能盡可能.. 全文
