廚房配置設(shè)備做廚房的要做到那些方面的注意？求解答
廚房配置設(shè)備安裝洗物柜底板的時(shí)候應(yīng)該先在下水孔處要加上塑料圓墊，這樣才能下水管連接處應(yīng)保證不漏水、不滲水，且不得使用各類膠粘劑連接接口部分。廚房設(shè)備過程中，安裝不銹鋼水槽時(shí)，你需要按水槽的型號、尺寸在.. 全文
酒店廚房廚具設(shè)備行業(yè)從哪方面優(yōu)化
消費(fèi)者風(fēng)險(xiǎn)成本此外，為了保障消費(fèi)者權(quán)利，降低消費(fèi)者的風(fēng)險(xiǎn)成本，廚房廚具設(shè)備企業(yè)還需狠抓產(chǎn)品質(zhì)量。保證原材料庫存充足且質(zhì)量優(yōu)良。除了提供良好的產(chǎn)品供選擇，完善的售后服務(wù)體系也可以為消費(fèi)者減少不少風(fēng)險(xiǎn)成本.. 全文
燒烤爐燒鵝制作需要注意什么？ 幫忙解答一下
燒烤爐烤爐內(nèi)溫度對于燒鵝的上色和脆皮有很大的作用，而控制好爐溫也是燒制的重點(diǎn)。如果我們了解到爐溫的巨大作用，那我們就知道為什么要很好地控制爐溫了。越是簡單的東西越難做，燒鵝聽起來就像是把光鵝放進(jìn)爐子中.. 全文
大神們！麻煩回答一下烤鵝爐燒鵝制作要注意什么呢?大俠們，求解
烤鵝爐燒鵝出爐后砍成條擺在鹵花生上，從盤邊澆上少許熱鹵水（燒鵝肚子里的原湯）后即成；如果燒鵝冷了，走菜時(shí)需要用六成熱的油淋燒鵝表皮，至皮脆色澤紅潤時(shí)即可砍條裝盤。 全文
