燒鵝爐燒鵝制作要注意什么呢? 有懂行的嗎？
燒鵝爐如果做燒鵝時，燒鵝爐內(nèi)的溫度不夠，那么我們在給燒鵝上色的時候，就會產(chǎn)生困難。因為糖分不會產(chǎn)生分解，從而就無法給燒鵝上色。同時，如果燒鵝爐內(nèi)的溫度不夠，或者說溫度不穩(wěn)定，那燒鵝烤出來之后的脆皮效果.. 全文
幫個忙，廚房設(shè)置設(shè)計酒店廚房間應(yīng)具備哪些設(shè)備？大俠們，求解
廚房設(shè)置設(shè)計調(diào)理類設(shè)備包含工作臺、水池、調(diào)料柜、貨架、絞肉機(jī)、切菜機(jī)、和面機(jī)、壓面機(jī)、醒發(fā)箱等。保養(yǎng)方法：使用時按照使用說明方法進(jìn)行，使用前后將雜物清理干凈，用干凈的濕抹布將設(shè)備內(nèi)外和設(shè)備表面的污物擦.. 全文
哪位大仙，急急急！佛山燒烤爐制作燒鵝要注意什么？ 想知道
佛山燒烤爐燒鵝為廣東名菜，制作要求很高，操作難度大。成菜要求色澤紅潤均勻，皮脆肉嫩。在操作中有很多細(xì)節(jié)需要掌握好。 全文
商用爐灶廠家直銷
商用爐灶指的是廠家直接將其生產(chǎn)的商用爐灶產(chǎn)品銷售給終端用戶，省去了中間環(huán)節(jié)的經(jīng)銷商，以降低成本并提供更的產(chǎn)品和服務(wù)。商用爐灶是一種專為商業(yè)用途設(shè)計的爐灶設(shè)備，常見于餐廳、酒店、食堂等場所。由于商用爐灶.. 全文
