廚房配置酒店廚房間應具備哪些設備? 幫忙解答一下
廚房配置安裝水龍l頭時,可直接在不銹鋼板或其他臺面上打孔。抽油煙機的安裝要根據所用抽油煙機生產廠家的說明,注意吊柜與抽油煙機罩的尺寸,二者需要達到協(xié)調統(tǒng)一。 全文
燒鵝風干柜廠家直銷
燒鵝風干柜是一款專為烤鴨、雞等禽類食品制作的風干設備。它采用不銹鋼材質,結構緊湊合理且易于清潔保養(yǎng);具有智能化控制系統(tǒng)和防水功能,確保了設備的穩(wěn)定性和安全性。在操作上也非常簡單方便:只需將食材放入烤箱.. 全文
廚房配置設備在管理上有哪些注意事項? 有懂行的嗎?
廚房配置設備調理類設備包含工作臺、水池、調料柜、貨架、絞肉機、切菜機、和面機、壓面機、醒發(fā)箱等。保養(yǎng)方法:使用時按照使用說明方法進行,使用前后將雜物清理干凈,用干凈的濕抹布將設備內外和設備表面的污物擦.. 全文
誰能回答!燒鵝爐燒鵝制作需要注意什么呢?大俠們,求解
燒鵝爐燒鵝出爐后砍成條擺在鹵花生上,從盤邊澆上少許熱鹵水(燒鵝肚子里的原湯)后即成;如果燒鵝冷了,走菜時需要用六成熱的油淋燒鵝表皮,至皮脆色澤紅潤時即可砍條裝盤。 全文