信誠廚具設(shè)備：酒店煲仔爐批發(fā)
【酒店煲仔爐批發(fā)指南：設(shè)備助力餐飲后廚】在酒店餐飲行業(yè)中，煲仔爐作為后廚設(shè)備之一，直接影響出餐效率與菜品品質(zhì)。對于大型酒店、連鎖餐飲企業(yè)或中央廚房而言，通過渠道進行煲仔爐批量采購不僅能獲得更優(yōu)價格，還.. 全文
請問誰知道：佛山燒鵝爐制作燒鵝需要注意什么嗎？
佛山燒鵝爐有些使用麥芽糖濃度比較高的時候，大火燒制，時間未夠就看起來色澤很漂亮了，這種情況經(jīng)常出現(xiàn)鵝不熟透的現(xiàn)象，不熟透的鵝，皮雖然是脆了，但肉很腥，不香的，如果想要熟透后面就要小火慢慢燜著熟，可想而.. 全文
問一下：廚房配置設(shè)備購買要注意哪些問題？
廚房配置設(shè)備餐館飯店廚房設(shè)備選購目前多采用不銹鋼設(shè)備，因為不銹鋼材料的廚房設(shè)備易清理且耐用。常用的不銹鋼材質(zhì)有201和304兩種型號。201不銹鋼具有一定的耐腐蝕性，加工性相對較差，適宜在承受較重負荷.. 全文
誰能幫助我！廚房配置有什么需要注意的地方？求解答
廚房配置餐館飯店廚房設(shè)備選購目前多采用不銹鋼設(shè)備，因為不銹鋼材料的廚房設(shè)備易清理且耐用。常用的不銹鋼材質(zhì)有201和304兩種型號。201不銹鋼具有一定的耐腐蝕性，加工性相對較差，適宜在承受較重負荷而耐.. 全文
