烤鵝爐制作燒鵝需要注意什么？大俠們，求解
烤鵝爐做燒鵝大火燒制，容易著色，皮更脆，肉質不柴，口感嫩滑又香，吃起來不容易膩。 全文
幫個忙，廚房設備廚柜配置要注意哪些方面？ 知道的請回答
廚房設備需要注意三個大的方面，1、抽油煙機的煙管不能太長，盡量靠近排煙口，2、洗菜盆也不能離排水管太遠，負責排水不暢容易漏水，3、爐灶不能連著洗菜盆，因為這樣的話臺面容易斷裂，又沒有放盤子的位置，使用.. 全文
信誠廚具設備：牛雜爐廠家直銷
牛雜爐是指直接由牛雜爐生產(chǎn)廠家進行銷售的方式。牛雜爐是一種專門用于烹飪牛雜的爐具，通常由爐體、爐蓋、爐排等部分組成。牛雜是指牛內臟如肝、肺、肚等部位，是一種具有豐富營養(yǎng)的食材，常見于中國的一些特色菜品.. 全文
廚房設備酒店的大型廚房設備有哪些要注意的？求解答
廚房設備在底柜安裝時，應先調整水平旋鈕。使各柜體臺面、前臉在一個水平面上。使用木螺絲釘連接兩柜，后背板通管線。表、閥門等應在背板劃線打孔，這樣一來便于躲讓有關設備，并且孔側不得出現(xiàn)鋸齒形狀。 全文
