有誰知道：佛山燒鵝爐制作燒鵝需要注意什么嗎？大俠們，求解
佛山燒鵝爐鵝制坯： 鵝治凈，在腹內(nèi)用干料擦勻，再加入50克熬好的濕料，用鐵針縫好，上鉤，將頭盤好，掛在通風(fēng)處風(fēng)干，也可用風(fēng)扇吹干表皮。再上皮水，用刷子蘸上皮水適量，均勻地刷在鵝身上，在翅膀下邊多刷一點(diǎn).. 全文
廚房設(shè)備廚柜配置要注意哪些方面？大俠們，求解
廚房設(shè)備餐館飯店廚房設(shè)備選購目前多采用不銹鋼設(shè)備，因?yàn)椴讳P鋼材料的廚房設(shè)備易清理且耐用。常用的不銹鋼材質(zhì)有201和304兩種型號。201不銹鋼具有一定的耐腐蝕性，加工性相對較差，適宜在承受較重負(fù)荷而耐.. 全文
信誠廚具設(shè)備：燒臘柜生產(chǎn)廠家
燒臘柜是一種用于烤制和烹飪?nèi)忸悺Ⅳ~類和其他食品的電器設(shè)備。它通常分為兩個部分：燒臘架和燒臘柜。燒臘架通常用于支撐烤架，而燒臘柜則用于保持食品的溫度和濕度，以便在烤制過程中保持其新鮮度和美味度。燒臘柜生.. 全文
問一下：佛山烤鵝爐制作燒鵝需要注意什么嗎？
佛山烤鵝爐做燒鵝大火燒制，容易著色，皮更脆，肉質(zhì)不柴，口感嫩滑又香，吃起來不容易膩。 全文
