燒鴨風(fēng)干柜是一種用于制作烤制食品的設(shè)備，它通過(guò)將食物放置在密閉的空間中并利用熱空氣進(jìn)行干燥和烘焙來(lái)達(dá)到烹飪的目的。該設(shè)備的優(yōu)點(diǎn)在于可以快速地將食材中的水分蒸發(fā)掉而不會(huì)使其變得過(guò)熟或變硬，從而保持了其原.. 全文

佛山燒鵝爐火力差不多控制在35左右，因?yàn)檫@樣可以讓燒鵝它變得更加的美味，而且還可以讓所有的調(diào)味品都全部進(jìn)入在燒鵝的身體里，因此這樣的美食還非常的有營(yíng)養(yǎng)。 全文

燒鵝爐皮水的調(diào)制： 如果皮顏色不紅，可適量加大糖的比例；如果皮不脆，可在皮水中多放一個(gè)檸檬。在皮水中加點(diǎn)麥芽糖也是可以的，要上籠蒸化才行。 全文

電磁爐灶是一種新型廚房電器，它采用磁場(chǎng)感應(yīng)電流加熱原理工作。其內(nèi)部產(chǎn)生一個(gè)強(qiáng)大的變化的磁通量，當(dāng)金屬鍋具放在它的表面時(shí)，在導(dǎo)電的鐵鍋中通過(guò)交變磁場(chǎng)作用會(huì)產(chǎn)生大量渦流而發(fā)熱，使烹飪食物受熱均勻、省油省氣.. 全文