廚房配置設備做廚房的要做到那些方面的注意？ 有懂行的嗎？
廚房配置設備廚房的設計應以流程合理，方便實用，節(jié)省勞動，改善廚師工作環(huán)境為原則，不必追求設備多多益善。廚房設備多而沒用，不僅造成投資增大，而且占用場地空間，使廚房生產(chǎn)操作施展不開，增加不安全性，更沒有.. 全文
信誠廚具設備：商用煲仔爐批發(fā)
尋找的商用煲仔爐？我們這里有您需要的！我們的產(chǎn)品——耐用、性能的商用煲仔爐，專為各類餐飲場所量身打造。無論您需要什么樣的烹飪需求場景都能滿足您的要求：快餐店忙碌的中午高峰時段還是餐廳里準備精細燉菜的廚.. 全文
樓主請問：燒烤爐制作燒鵝需要注意什么？
燒烤爐如果做燒鵝時，燒鵝爐內(nèi)的溫度不夠，那么我們在給燒鵝上色的時候，就會產(chǎn)生困難。因為糖分不會產(chǎn)生分解，從而就無法給燒鵝上色。同時，如果燒鵝爐內(nèi)的溫度不夠，或者說溫度不穩(wěn)定，那燒鵝烤出來之后的脆皮效果.. 全文
問一下：烤鵝爐制作燒鵝需要注意什么？ 幫忙解答一下
烤鵝爐燒鵝為廣東名菜，制作要求很高，操作難度大。成菜要求色澤紅潤均勻，皮脆肉嫩。在操作中有很多細節(jié)需要掌握好。 全文
