燒鵝爐有些使用麥芽糖濃度比較高的時(shí)候，大火燒制，時(shí)間未夠就看起來(lái)色澤很漂亮了，這種情況經(jīng)常出現(xiàn)鵝不熟透的現(xiàn)象，不熟透的鵝，皮雖然是脆了，但肉很腥，不香的，如果想要熟透后面就要小火慢慢燜著熟，可想而知，.. 全文

粉面爐是一種用于加工面食的廚房設(shè)備，通常由爐身、爐門(mén)、爐蓋、攪拌器、控制器等部件組成。它的工作原理是將面粉和水等原材料放入爐內(nèi)，通過(guò)加熱、攪拌等方式將其制作成各種面食，如面條、餃子、餅干等。粉面爐的廠.. 全文

佛山烤鵝爐燒鵝出爐后砍成條擺在鹵花生上，從盤(pán)邊澆上少許熱鹵水（燒鵝肚子里的原湯）后即成；如果燒鵝冷了，走菜時(shí)需要用六成熱的油淋燒鵝表皮，至皮脆色澤紅潤(rùn)時(shí)即可砍條裝盤(pán)。 全文

非標(biāo)定制的鹵煮設(shè)備可以根據(jù)客戶的需求進(jìn)行設(shè)計(jì)和制造，一般可以處理150至400毫升的液體。鹵煮設(shè)備的常用材料包括不銹鋼、碳鋼和玻璃等，可以根據(jù)客戶的要求選擇不同的材質(zhì)和規(guī)格。非標(biāo)定制的鹵煮設(shè)備可以滿足.. 全文