燒烤爐制作燒鵝需要注意什么？教期待大神解答
燒烤爐燒鵝出爐后砍成條擺在鹵花生上，從盤邊澆上少許熱鹵水（燒鵝肚子里的原湯）后即成；如果燒鵝冷了，走菜時需要用六成熱的油淋燒鵝表皮，至皮脆色澤紅潤時即可砍條裝盤。 全文
廚房設(shè)置設(shè)計配置需要注意哪些問題有人知道嗎？ 十萬火急！
廚房設(shè)置設(shè)計廚房的設(shè)計應(yīng)以流程合理，方便實用，節(jié)省勞動，改善廚師工作環(huán)境為原則，不必追求設(shè)備多多益善。廚房設(shè)備多而沒用，不僅造成投資增大，而且占用場地空間，使廚房生產(chǎn)操作施展不開，增加不安全性，更沒有.. 全文
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歡迎來到我們的不銹鋼爐灶店！我們是一家生產(chǎn)、環(huán)保型廚房設(shè)備的公司，致力于為廣大用戶提供的不銹鋼燃?xì)庠罹吆碗姶偶訜嵩O(shè)備。在市場競爭激烈的環(huán)境下，我們將以優(yōu)惠的價格和的產(chǎn)品滿足您的需求。無論您是需要日常烹.. 全文
誰能回答！佛山烤鵝爐制作燒鵝需要注意什么嗎？ 有懂行的嗎？
佛山烤鵝爐烤爐內(nèi)溫度對于燒鵝的上色和脆皮有很大的作用，而控制好爐溫也是燒制的重點。如果我們了解到爐溫的巨大作用，那我們就知道為什么要很好地控制爐溫了。越是簡單的東西越難做，燒鵝聽起來就像是把光鵝放進(jìn)爐.. 全文
