廚房設(shè)備餐館飯店廚房設(shè)備選購目前多采用不銹鋼設(shè)備，因?yàn)椴讳P鋼材料的廚房設(shè)備易清理且耐用。常用的不銹鋼材質(zhì)有201和304兩種型號(hào)。201不銹鋼具有一定的耐腐蝕性，加工性相對(duì)較差，適宜在承受較重負(fù)荷而耐.. 全文

廚房設(shè)備廚房重要的污染物是油煙，所以在做飯和燒水時(shí)應(yīng)當(dāng)開啟抽油煙機(jī)排走油煙，同時(shí)炒菜時(shí)油的溫度不要過熱。 廚房能有大一些的窗子，這樣能確保良好的通風(fēng)，以減少室內(nèi)的油煙味兒，而且也能讓室內(nèi)的光線更明亮。 全文

燒烤爐做燒鵝大火燒制，容易著色，皮更脆，肉質(zhì)不柴，口感嫩滑又香，吃起來不容易膩。 全文

廚房空調(diào)批發(fā)：解決方案與市場(chǎng)機(jī)遇隨著餐飲行業(yè)的快速發(fā)展和商用廚房設(shè)備需求的提升，廚房空調(diào)作為改善廚房工作環(huán)境的設(shè)備，正成為批發(fā)市場(chǎng)的新增長點(diǎn)。針對(duì)高溫、油煙密集的特殊環(huán)境，廚房空調(diào)需具備更強(qiáng)的耐腐蝕性.. 全文