問一下：佛山燒烤爐制作燒鵝要注意什么？
佛山燒烤爐燒鵝剛開始的時候溫度200到230之間，一般情況不超過230溫度。 全文
哪位知道安裝不銹鋼廚房設(shè)備的注意要點(diǎn)?
廚房設(shè)備餐館飯店廚房設(shè)備選購目前多采用不銹鋼設(shè)備，因為不銹鋼材料的廚房設(shè)備易清理且耐用。常用的不銹鋼材質(zhì)有201和304兩種型號。201不銹鋼具有一定的耐腐蝕性，加工性相對較差，適宜在承受較重負(fù)荷而耐.. 全文
樓主請問：佛山烤鵝爐燒鵝制作要注意什么?
佛山烤鵝爐燒鵝為廣東名菜，制作要求很高，操作難度大。成菜要求色澤紅潤均勻，皮脆肉嫩。在操作中有很多細(xì)節(jié)需要掌握好。 全文
燒鵝爐燒鵝制作需要注意什么？ 有懂行的嗎？
燒鵝爐燒鵝為廣東名菜，制作要求很高，操作難度大。成菜要求色澤紅潤均勻，皮脆肉嫩。在操作中有很多細(xì)節(jié)需要掌握好。 全文
