烤鵝爐燒鵝出爐后砍成條擺在鹵花生上，從盤(pán)邊澆上少許熱鹵水（燒鵝肚子里的原湯）后即成；如果燒鵝冷了，走菜時(shí)需要用六成熱的油淋燒鵝表皮，至皮脆色澤紅潤(rùn)時(shí)即可砍條裝盤(pán)。 全文

節(jié)爐灶公司是一家專(zhuān)門(mén)提供節(jié)能爐灶和相關(guān)服務(wù)的公司。公司致力于通過(guò)創(chuàng)新的技術(shù)和的服務(wù)，幫助客戶(hù)實(shí)現(xiàn)節(jié)能減排、改善環(huán)境和提高生產(chǎn)效率。公司的產(chǎn)品和服務(wù)包括節(jié)能爐灶、熱能回收系統(tǒng)、智能控制系統(tǒng)、節(jié)能咨詢(xún)服務(wù).. 全文

燒烤爐燒鵝為廣東名菜，制作要求很高，操作難度大。成菜要求色澤紅潤(rùn)均勻，皮脆肉嫩。在操作中有很多細(xì)節(jié)需要掌握好。 全文

燒鵝爐如果做燒鵝時(shí)，燒鵝爐內(nèi)的溫度不夠，那么我們?cè)诮o燒鵝上色的時(shí)候，就會(huì)產(chǎn)生困難。因?yàn)樘欠植粫?huì)產(chǎn)生分解，從而就無(wú)法給燒鵝上色。同時(shí)，如果燒鵝爐內(nèi)的溫度不夠，或者說(shuō)溫度不穩(wěn)定，那燒鵝烤出來(lái)之后的脆皮效果.. 全文