求幫助！佛山燒鵝爐燒鵝制作需要注意什么呢? 有懂行的嗎？
佛山燒鵝爐烤爐內(nèi)溫度對于燒鵝的上色和脆皮有很大的作用，而控制好爐溫也是燒制的重點。如果我們了解到爐溫的巨大作用，那我們就知道為什么要很好地控制爐溫了。越是簡單的東西越難做，燒鵝聽起來就像是把光鵝放進爐.. 全文
幫個忙，燒烤爐制作燒鵝需要注意什么？ 感謝回答
燒烤爐皮水的調(diào)制： 如果皮顏色不紅，可適量加大糖的比例；如果皮不脆，可在皮水中多放一個檸檬。在皮水中加點麥芽糖也是可以的，要上籠蒸化才行。 全文
信誠廚具設(shè)備：煲仔爐定制
【解讀】商用煲仔爐定制要點與優(yōu)勢分析在餐飲行業(yè)競爭日益激烈的今天，后廚設(shè)備的化定制成為提升競爭力的關(guān)鍵。煲仔爐作為粵菜、湘菜等菜系的設(shè)備，其定制化需求呈現(xiàn)明顯上升趨勢。本文將深入解析商用煲仔爐的定制要.. 全文
信誠廚具設(shè)備：廚房爐灶報價
廚房爐灶的報價因品牌、材質(zhì)和功能等因素而異，以下是一般情況下150元到400元的常見選擇：- 普通燃氣灶（人工煤氣或）：價格通常在200元左右。這種類型的廚具適合一般家庭使用，易于清潔和維護。不過需要.. 全文
