各位大佬誰清楚,烤鵝爐燒鵝制作注意什么呢?大俠們，求解
烤鵝爐烤爐內(nèi)溫度對于燒鵝的上色和脆皮有很大的作用，而控制好爐溫也是燒制的重點(diǎn)。如果我們了解到爐溫的巨大作用，那我們就知道為什么要很好地控制爐溫了。越是簡單的東西越難做，燒鵝聽起來就像是把光鵝放進(jìn)爐子中.. 全文
誰能幫助我！在廚房廚房配置設(shè)計(jì)該注意什么？
廚房配置設(shè)計(jì)廚房的設(shè)計(jì)應(yīng)以流程合理，方便實(shí)用，節(jié)省勞動(dòng)，改善廚師工作環(huán)境為原則，不必追求設(shè)備多多益善。廚房設(shè)備多而沒用，不僅造成投資增大，而且占用場地空間，使廚房生產(chǎn)操作施展不開，增加不安全性，更沒有.. 全文
信誠廚具設(shè)備：爐灶價(jià)格
爐灶是家庭中用于烹飪食物的重要電器，其價(jià)格因品牌、規(guī)格、材質(zhì)等因素而異。在150至400元的價(jià)格區(qū)間內(nèi)，可以選擇到各種不同檔次和功能的爐灶。如果您需要一款經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的爐灶，可以選擇150至200元的產(chǎn)品.. 全文
大神們！麻煩回答一下燒鵝爐燒鵝制作要注意什么呢?大家推薦一下
燒鵝爐燒鵝為廣東名菜，制作要求很高，操作難度大。成菜要求色澤紅潤均勻，皮脆肉嫩。在操作中有很多細(xì)節(jié)需要掌握好。 全文
