燒鵝爐燒鵝制作注意什么呢?大家可以說一下嗎？
燒鵝爐烤爐內(nèi)溫度對于燒鵝的上色和脆皮有很大的作用，而控制好爐溫也是燒制的重點。如果我們了解到爐溫的巨大作用，那我們就知道為什么要很好地控制爐溫了。越是簡單的東西越難做，燒鵝聽起來就像是把光鵝放進爐子中.. 全文
信誠廚具設(shè)備：燒鴨風(fēng)干柜批發(fā)
燒鴨風(fēng)干柜是一種用于風(fēng)干鴨子等食品的電器。它通常有一個內(nèi)置的風(fēng)扇和一個溫度控制器，可以調(diào)節(jié)風(fēng)速和溫度，以確保食品的干燥效果。燒鴨風(fēng)干柜也可以根據(jù)需要進行定制，以滿足不同用戶的需求。 全文
朋友們，廚房配置設(shè)備酒店廚房間應(yīng)具備哪些設(shè)備？
廚房配置設(shè)備廚房的設(shè)計應(yīng)以流程合理，方便實用，節(jié)省勞動，改善廚師工作環(huán)境為原則，不必追求設(shè)備多多益善。廚房設(shè)備多而沒用，不僅造成投資增大，而且占用場地空間，使廚房生產(chǎn)操作施展不開，增加不安全性，更沒有.. 全文
佛山燒烤爐制作燒鵝需要注意什么嗎？ 急需賜教
佛山燒烤爐燒鵝出爐后砍成條擺在鹵花生上，從盤邊澆上少許熱鹵水（燒鵝肚子里的原湯）后即成；如果燒鵝冷了，走菜時需要用六成熱的油淋燒鵝表皮，至皮脆色澤紅潤時即可砍條裝盤。 全文
