幫忙一下，廚房配置設(shè)備有什么需要注意的地方？ 知道的請回答
廚房配置設(shè)備餐館飯店廚房設(shè)備選購目前多采用不銹鋼設(shè)備，因為不銹鋼材料的廚房設(shè)備易清理且耐用。常用的不銹鋼材質(zhì)有201和304兩種型號。201不銹鋼具有一定的耐腐蝕性，加工性相對較差，適宜在承受較重負(fù)荷.. 全文
鹵煮設(shè)備廠家價格
鹵煮設(shè)備是一種用于制作鹵煮食品的設(shè)備，通常由鍋爐、爐灶、鍋、鹵煮鍋等組成。不同型號和品牌的鹵煮設(shè)備價格也會有所不同。一般來說，150至400元的價格范圍比較常見，具體的價格需要根據(jù)型號、材質(zhì)、產(chǎn)量等因.. 全文
問一下：廚房配置在管理上有哪些注意事項？在線等
廚房配置安裝洗物柜底板的時候應(yīng)該先在下水孔處要加上塑料圓墊，這樣才能下水管連接處應(yīng)保證不漏水、不滲水，且不得使用各類膠粘劑連接接口部分。廚房設(shè)備過程中，安裝不銹鋼水槽時，你需要按水槽的型號、尺寸在臺面.. 全文
哪位知道燒鵝爐燒鵝制作注意什么?
燒鵝爐燒鵝出爐后砍成條擺在鹵花生上，從盤邊澆上少許熱鹵水（燒鵝肚子里的原湯）后即成；如果燒鵝冷了，走菜時需要用六成熱的油淋燒鵝表皮，至皮脆色澤紅潤時即可砍條裝盤。 全文
