廚房配置設(shè)計(jì)調(diào)理類設(shè)備包含工作臺(tái)、水池、調(diào)料柜、貨架、絞肉機(jī)、切菜機(jī)、和面機(jī)、壓面機(jī)、醒發(fā)箱等。保養(yǎng)方法：使用時(shí)按照使用說明方法進(jìn)行，使用前后將雜物清理干凈，用干凈的濕抹布將設(shè)備內(nèi)外和設(shè)備表面的污物擦.. 全文

商用廚房空調(diào)作為餐飲場(chǎng)所的設(shè)備之一，需在高溫、高濕、多油煙的環(huán)境中穩(wěn)定運(yùn)行，對(duì)廠家的技術(shù)研發(fā)和產(chǎn)品性能提出嚴(yán)苛要求。商用廚房空調(diào)制造商通常具備以下優(yōu)勢(shì)：**技術(shù)研發(fā)與產(chǎn)品性能** 企業(yè)采用雙冷源降溫.. 全文

烤鵝爐燒鵝剛開始的時(shí)候溫度200到230之間，一般情況不超過230溫度。 全文

佛山燒烤爐烤爐內(nèi)溫度對(duì)于燒鵝的上色和脆皮有很大的作用，而控制好爐溫也是燒制的重點(diǎn)。如果我們了解到爐溫的巨大作用，那我們就知道為什么要很好地控制爐溫了。越是簡(jiǎn)單的東西越難做，燒鵝聽起來就像是把光鵝放進(jìn)爐.. 全文