請問：廚房設(shè)備酒店的大型廚房設(shè)備有哪些要注意的？
廚房設(shè)備在廚房的爐具，應(yīng)考慮選用不會產(chǎn)生太多油煙的廚房用具，因此大功率多功能的抽油煙機(jī)是開放式廚房不可缺少的“除煙衛(wèi)士”。 廚房的臺面不應(yīng)放過多的炊具，以保證其美觀性。因此您需要讓櫥柜的儲物功能盡可能.. 全文
燒鵝爐燒鵝制作注意什么? 有誰可以回答一下嗎？
燒鵝爐燒鵝出爐后砍成條擺在鹵花生上，從盤邊澆上少許熱鹵水（燒鵝肚子里的原湯）后即成；如果燒鵝冷了，走菜時需要用六成熱的油淋燒鵝表皮，至皮脆色澤紅潤時即可砍條裝盤。 全文
大神賜教！廚房設(shè)置設(shè)計購買要注意哪些問題？ 知道的請回答
廚房設(shè)置設(shè)計廚房重要的污染物是油煙，所以在做飯和燒水時應(yīng)當(dāng)開啟抽油煙機(jī)排走油煙，同時炒菜時油的溫度不要過熱。 廚房能有大一些的窗子，這樣能確保良好的通風(fēng)，以減少室內(nèi)的油煙味兒，而且也能讓室內(nèi)的光線更明.. 全文
信誠廚具設(shè)備：鹵煮生產(chǎn)廠家
鹵煮生產(chǎn)廠家是專門從事鹵煮制作和銷售的企業(yè)。鹵煮是一種傳統(tǒng)的中國小吃，以各種肉類和蔬菜為原料，經(jīng)過特殊的鹵制工藝制作而成。鹵煮生產(chǎn)廠家通常擁有自己的生產(chǎn)車間和設(shè)備，采用現(xiàn)代化的生產(chǎn)工藝和技術(shù)，確保產(chǎn)品.. 全文
