信誠廚具設(shè)備：煤氣爐灶批發(fā)
煤氣爐灶批發(fā)是指以批發(fā)形式銷售煤氣爐灶產(chǎn)品的商業(yè)活動。煤氣爐灶是一種利用煤氣作為燃料的家用廚房設(shè)備，主要用于烹飪和加熱食物。煤氣爐灶批發(fā)通常由供應(yīng)商或經(jīng)銷商通過與生產(chǎn)商或供應(yīng)商的合作關(guān)系，大量采購煤氣.. 全文
廚房配置設(shè)備做廚房的要做到那些方面的注意？ 感謝回答
廚房配置設(shè)備餐館飯店廚房設(shè)備選購目前多采用不銹鋼設(shè)備，因為不銹鋼材料的廚房設(shè)備易清理且耐用。常用的不銹鋼材質(zhì)有201和304兩種型號。201不銹鋼具有一定的耐腐蝕性，加工性相對較差，適宜在承受較重負荷.. 全文
誰能幫助我！烤鵝爐燒鵝制作需要注意什么？ 幫忙解答一下
烤鵝爐有些使用麥芽糖濃度比較高的時候，大火燒制，時間未夠就看起來色澤很漂亮了，這種情況經(jīng)常出現(xiàn)鵝不熟透的現(xiàn)象，不熟透的鵝，皮雖然是脆了，但肉很腥，不香的，如果想要熟透后面就要小火慢慢燜著熟，可想而知，.. 全文
幫個忙，佛山燒鵝爐制作燒鵝需要注意什么？大俠們，求解
佛山燒鵝爐皮水的調(diào)制： 如果皮顏色不紅，可適量加大糖的比例；如果皮不脆，可在皮水中多放一個檸檬。在皮水中加點麥芽糖也是可以的，要上籠蒸化才行。 全文
