廚房設(shè)置設(shè)計酒店廚房間應(yīng)具備哪些設(shè)備？ 感謝回答
廚房設(shè)置設(shè)計餐館飯店廚房設(shè)備選購目前多采用不銹鋼設(shè)備，因為不銹鋼材料的廚房設(shè)備易清理且耐用。常用的不銹鋼材質(zhì)有201和304兩種型號。201不銹鋼具有一定的耐腐蝕性，加工性相對較差，適宜在承受較重負(fù)荷.. 全文
信誠廚具設(shè)備：燒臘柜廠家供貨
燒臘柜是一種用于加工和燒制臘肉、臘腸等食品的電器設(shè)備，通常分為立式和臥式兩種。立式燒臘柜主要用于烤制較大的臘肉、臘腸等食品，而臥式燒臘柜則更適合烤制較小的臘肉、臘腸等食品。燒臘柜的工作原理是通過將熱源.. 全文
佛山烤鵝爐制作燒鵝需要注意什么嗎？ 急需賜教
佛山烤鵝爐鵝制坯： 鵝治凈，在腹內(nèi)用干料擦勻，再加入50克熬好的濕料，用鐵針縫好，上鉤，將頭盤好，掛在通風(fēng)處風(fēng)干，也可用風(fēng)扇吹干表皮。再上皮水，用刷子蘸上皮水適量，均勻地刷在鵝身上，在翅膀下邊多刷一點(diǎn).. 全文
哪位知道廚房配置設(shè)備廚柜配置要注意哪些方面？
廚房配置設(shè)備在底柜安裝時，應(yīng)先調(diào)整水平旋鈕。使各柜體臺面、前臉在一個水平面上。使用木螺絲釘連接兩柜，后背板通管線。表、閥門等應(yīng)在背板劃線打孔，這樣一來便于躲讓有關(guān)設(shè)備，并且孔側(cè)不得出現(xiàn)鋸齒形狀。 全文
