朋友們，廚房設(shè)備酒店的大型廚房設(shè)備有哪些要注意的？
廚房設(shè)備餐館飯店廚房設(shè)備選購目前多采用不銹鋼設(shè)備，因為不銹鋼材料的廚房設(shè)備易清理且耐用。常用的不銹鋼材質(zhì)有201和304兩種型號。201不銹鋼具有一定的耐腐蝕性，加工性相對較差，適宜在承受較重負荷而耐.. 全文
幫忙一下，燒烤爐燒鵝制作注意什么呢?大俠們，求解
燒烤爐皮水的調(diào)制： 如果皮顏色不紅，可適量加大糖的比例；如果皮不脆，可在皮水中多放一個檸檬。在皮水中加點麥芽糖也是可以的，要上籠蒸化才行。 全文
信誠廚具設(shè)備：煮餃爐廠家直銷
歡迎來到我們的煮餃爐店！我們提供高質(zhì)量、低成本的煮餃設(shè)備，讓您的餐廳業(yè)務(wù)更加。如果您是一位想要開一家餐館或快餐店的老板，您一定會需要一臺的煮餃機來提高生產(chǎn)效率和質(zhì)量。但是市場上有很多品牌和型號的機器可.. 全文
朋友們，烤鵝爐燒鵝制作需要注意什么呢?
烤鵝爐烤爐內(nèi)溫度對于燒鵝的上色和脆皮有很大的作用，而控制好爐溫也是燒制的重點。如果我們了解到爐溫的巨大作用，那我們就知道為什么要很好地控制爐溫了。越是簡單的東西越難做，燒鵝聽起來就像是把光鵝放進爐子中.. 全文
