過硫酸鈉是一種無機化合物，化學(xué)式Na2S2O8。為白色單斜晶體或粉末狀物質(zhì),易潮解和風化.其水溶液呈酸性反應(yīng)可作為漂白劑、氧化劑和分析試劑等用途;在造紙工業(yè)中用作助留劑及防腐劑;也用于醫(yī)藥、印染等領(lǐng)域作為制備其他含氧酸鹽的原料以及有機合成還原去除污染水的藥劑之一應(yīng)用廣泛。此外它還是一種較強的磺基轉(zhuǎn)移觸媒，具有高效能環(huán)保等特點(雖然說明書上往往強調(diào)“無毒”)。但在實際生產(chǎn)使用過程中會存在一定風險性!目前已有專家研究表明它在一些特殊情況下會發(fā)生爆炸事件!!須加強防范確保安全！另外某些廠家也會利用此品違法添加到面粉當中制作所謂的"萬能食品粉"。因為這種不明真相的情況下流入市場并食用的危害很大。