佛山烤鵝爐制作燒鵝要注意什么？哪位大神能告訴我？
佛山烤鵝爐皮水的調(diào)制： 如果皮顏色不紅，可適量加大糖的比例；如果皮不脆，可在皮水中多放一個檸檬。在皮水中加點麥芽糖也是可以的，要上籠蒸化才行。 全文
廚房配置酒店的大型廚房設(shè)備有哪些要注意的？ 十萬火急！
廚房配置廚房的設(shè)計應(yīng)以流程合理，方便實用，節(jié)省勞動，改善廚師工作環(huán)境為原則，不必追求設(shè)備多多益善。廚房設(shè)備多而沒用，不僅造成投資增大，而且占用場地空間，使廚房生產(chǎn)操作施展不開，增加不安全性，更沒有必要.. 全文
煤氣爐灶生產(chǎn)廠家
煤氣爐灶是一種用于加熱煤氣的廚房電器，其生產(chǎn)廠家主要集中在中國和亞洲其他地區(qū)。生產(chǎn)廠家的數(shù)量眾多，品牌也多種多樣，質(zhì)量和價格也有很大的差距。一般來說，質(zhì)量較好的煤氣爐灶生產(chǎn)廠家會注重產(chǎn)品的設(shè)計、制造和.. 全文
各位大佬誰清楚,烤鵝爐燒鵝制作需要注意什么？ 想知道
烤鵝爐做燒鵝大火燒制，容易著色，皮更脆，肉質(zhì)不柴，口感嫩滑又香，吃起來不容易膩。 全文
