大神們！麻煩回答一下佛山燒鵝爐制作燒鵝需要注意什么呢？
佛山燒鵝爐火力差不多控制在35左右，因為這樣可以讓燒鵝它變得更加的美味，而且還可以讓所有的調味品都全部進入在燒鵝的身體里，因此這樣的美食還非常的有營養(yǎng)。 全文
信誠廚具設備：燒臘柜批發(fā)
燒臘柜批發(fā)是指專門用于批發(fā)燒臘制品的柜子。這種柜子通常有多個抽屜和架子，可以用來存放不同類型的燒臘制品，方便顧客挑選和購買。燒臘柜批發(fā)的價格通常在150至400元之間，具體價格取決于柜子的材質、規(guī)格和.. 全文
燒鵝爐燒鵝制作注意什么? 有誰可以回答一下嗎？
燒鵝爐燒鵝出爐后砍成條擺在鹵花生上，從盤邊澆上少許熱鹵水（燒鵝肚子里的原湯）后即成；如果燒鵝冷了，走菜時需要用六成熱的油淋燒鵝表皮，至皮脆色澤紅潤時即可砍條裝盤。 全文
廚房配置購買要注意哪些問題？ 感謝回答
廚房配置餐館飯店廚房設備選購目前多采用不銹鋼設備，因為不銹鋼材料的廚房設備易清理且耐用。常用的不銹鋼材質有201和304兩種型號。201不銹鋼具有一定的耐腐蝕性，加工性相對較差，適宜在承受較重負荷而耐.. 全文
