燒臘風(fēng)干柜廠家供貨
燒臘風(fēng)干柜是一種用于制作烤肉和熟食的設(shè)備，主要由不銹鋼制成。它具有快速干燥、殺菌等功能，廣泛應(yīng)用于餐廳和小吃店等場所。我們是一家的生產(chǎn)廠家，提供高質(zhì)量的風(fēng)干架產(chǎn)品和的服務(wù)支持。我們的產(chǎn)品具有良好的耐腐.. 全文
請問：廚房設(shè)備酒店的大型廚房設(shè)備有哪些要注意的？
廚房設(shè)備需要注意三個(gè)大的方面，1、抽油煙機(jī)的煙管不能太長，盡量靠近排煙口，2、洗菜盆也不能離排水管太遠(yuǎn)，負(fù)責(zé)排水不暢容易漏水，3、爐灶不能連著洗菜盆，因?yàn)檫@樣的話臺(tái)面容易斷裂，又沒有放盤子的位置，使用.. 全文
佛山烤鵝爐制作燒鵝需要注意什么嗎？拜托了幫個(gè)忙
佛山烤鵝爐有些使用麥芽糖濃度比較高的時(shí)候，大火燒制，時(shí)間未夠就看起來色澤很漂亮了，這種情況經(jīng)常出現(xiàn)鵝不熟透的現(xiàn)象，不熟透的鵝，皮雖然是脆了，但肉很腥，不香的，如果想要熟透后面就要小火慢慢燜著熟，可想而.. 全文
求幫助！燒鵝爐燒鵝制作注意什么?
燒鵝爐如果做燒鵝時(shí)，燒鵝爐內(nèi)的溫度不夠，那么我們在給燒鵝上色的時(shí)候，就會(huì)產(chǎn)生困難。因?yàn)樘欠植粫?huì)產(chǎn)生分解，從而就無法給燒鵝上色。同時(shí)，如果燒鵝爐內(nèi)的溫度不夠，或者說溫度不穩(wěn)定，那燒鵝烤出來之后的脆皮效果.. 全文
