工業(yè)級亞硫酸鈉是一種常用的無機化工原料，具有以下特點：1. 化學性質(zhì)穩(wěn)定：工業(yè)級亞硫酸鈉在常溫下為白色結(jié)晶粉末，化學性質(zhì)相對穩(wěn)定。它可以與很多物質(zhì)反應，具有較強的氧化還原性。2. 強還原性：工業(yè)級亞硫酸鈉是一種較強的還原劑，可與氧氣反應，發(fā)生氧化還原反應，從而起到脫氧化合物的作用。3. 抗氧化性：工業(yè)級亞硫酸鈉可作為食品添加劑，用于防腐保鮮。由于其具有較強的抗氧化性，可阻止食物中的氧氣與食物中的脂肪、維生素等發(fā)生氧化反應。4. 可溶性強：工業(yè)級亞硫酸鈉可溶于水，溶解度較大。它還可以與其他化合物形成溶液，如與氯化鈉、硝酸鋇等反應生成相應的鹽類溶液。5. 高效殺菌：工業(yè)級亞硫酸鈉可用作消毒劑，具有較強的殺菌作用。它可以與微生物細胞內(nèi)的蛋白質(zhì)、DNA等發(fā)生反應，破壞細胞結(jié)構(gòu)，達到殺滅細菌的目的?？傊I(yè)級亞硫酸鈉具有化學性質(zhì)穩(wěn)定、強還原性、抗氧化性、可溶性強和高效殺菌等特點，廣泛應用于食品工業(yè)、化工行業(yè)、醫(yī)藥領域等。