拱墅區(qū)醫(yī)院煙道清洗是確保醫(yī)院廚房衛(wèi)生和消防安全的重要環(huán)節(jié)。由于醫(yī)院的特殊環(huán)境，病原體較多且臟污情況嚴(yán)重于普通廚房，因此定期對(duì)油煙機(jī)及其煙道的清洗顯得尤為重要。在進(jìn)行煙道清洗前需關(guān)閉所有餐飲設(shè)備并拆除油煙機(jī)的過濾網(wǎng)、外殼等部件進(jìn)行單獨(dú)清潔處理；隨后使用的高壓抽吸式設(shè)備進(jìn)行內(nèi)部深度清理以確保去除油污與病菌滋生。值得注意的是，因?yàn)椴糠轴t(yī)院油姻機(jī)管道較長(zhǎng)（有的超過50米），加之細(xì)微處多難以觸及等因素的存在使得整個(gè)作業(yè)過程頗具挑戰(zhàn)性；此外還需強(qiáng)調(diào)日常維護(hù)工作的重要性——通過制定并執(zhí)行合理的定期維護(hù)計(jì)劃可以有效延長(zhǎng)使用壽命同時(shí)降低故障率以及火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)的發(fā)生概率從而為患者提供一個(gè)更加健康安全的用餐環(huán)境基礎(chǔ)保障之一?？傊畬?duì)于任何機(jī)構(gòu)而言重視并做好該項(xiàng)工作都是十分必要的也是責(zé)任所在！