廚房設(shè)置設(shè)計(jì)做廚房的要做到那些方面的注意？ 有懂行的嗎？
廚房設(shè)置設(shè)計(jì)餐館飯店廚房設(shè)備選購目前多采用不銹鋼設(shè)備，因?yàn)椴讳P鋼材料的廚房設(shè)備易清理且耐用。常用的不銹鋼材質(zhì)有201和304兩種型號。201不銹鋼具有一定的耐腐蝕性，加工性相對較差，適宜在承受較重負(fù)荷.. 全文
信誠廚具設(shè)備：鹵煮批發(fā)
鹵煮批發(fā)是一種批發(fā)方式，通常用于購買經(jīng)過煮熟的肉類，如牛肉、豬肉、雞肉等。這種批發(fā)方式通常在夜市或小販?zhǔn)袌鲋谐霈F(xiàn)，因?yàn)樗鼈兲峁┝朔奖?、快捷的購物體驗(yàn)，而且價格相對較低。鹵煮批發(fā)的產(chǎn)品通常是切好的肉塊或.. 全文
請問：烤鵝爐燒鵝制作注意什么呢?
烤鵝爐燒鵝為廣東名菜，制作要求很高，操作難度大。成菜要求色澤紅潤均勻，皮脆肉嫩。在操作中有很多細(xì)節(jié)需要掌握好。 全文
網(wǎng)友們請賜教！廚房設(shè)備廚柜配置要注意哪些方面？
廚房設(shè)備安裝洗物柜底板的時候應(yīng)該先在下水孔處要加上塑料圓墊，這樣才能下水管連接處應(yīng)保證不漏水、不滲水，且不得使用各類膠粘劑連接接口部分。廚房設(shè)備過程中，安裝不銹鋼水槽時，你需要按水槽的型號、尺寸在臺面.. 全文
