燒鵝爐燒鵝剛開(kāi)始的時(shí)候溫度200到230之間，一般情況不超過(guò)230溫度。 全文

廚房配置設(shè)備餐館飯店廚房設(shè)備選購(gòu)目前多采用不銹鋼設(shè)備，因?yàn)椴讳P鋼材料的廚房設(shè)備易清理且耐用。常用的不銹鋼材質(zhì)有201和304兩種型號(hào)。201不銹鋼具有一定的耐腐蝕性，加工性相對(duì)較差，適宜在承受較重負(fù)荷.. 全文

廚房設(shè)置設(shè)計(jì)在底柜安裝時(shí)，應(yīng)先調(diào)整水平旋鈕。使各柜體臺(tái)面、前臉在一個(gè)水平面上。使用木螺絲釘連接兩柜，后背板通管線(xiàn)。表、閥門(mén)等應(yīng)在背板劃線(xiàn)打孔，這樣一來(lái)便于躲讓有關(guān)設(shè)備，并且孔側(cè)不得出現(xiàn)鋸齒形狀。 全文

牛雜車(chē)是一種以牛雜為主要原料的小吃車(chē)，通常由牛雜、牛肉、牛骨頭、牛內(nèi)臟等材料組成，味道鮮美，深受人們的喜愛(ài)。牛雜車(chē)生產(chǎn)廠家主要分布在中國(guó)廣東、福建、浙江、江蘇等地，其中以廣東的牛雜車(chē)為有名。這些廠家生.. 全文