燒豬爐是一種傳統(tǒng)的烤肉設(shè)備，通常用于燒烤整只豬肉。這種設(shè)備的優(yōu)點(diǎn)是可以同時(shí)烘烤多塊肉類和蔬菜等食物，而且操作簡(jiǎn)單方便易清洗。在選擇廠家時(shí)應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)：首先需要考慮廠家的規(guī)模和能力；其次需要了解他們.. 全文

廚房設(shè)備餐館飯店廚房設(shè)備選購(gòu)目前多采用不銹鋼設(shè)備，因?yàn)椴讳P鋼材料的廚房設(shè)備易清理且耐用。常用的不銹鋼材質(zhì)有201和304兩種型號(hào)。201不銹鋼具有一定的耐腐蝕性，加工性相對(duì)較差，適宜在承受較重負(fù)荷而耐.. 全文

燒鵝爐燒鵝為廣東名菜，制作要求很高，操作難度大。成菜要求色澤紅潤(rùn)均勻，皮脆肉嫩。在操作中有很多細(xì)節(jié)需要掌握好。 全文

廚房設(shè)備我認(rèn)為主要兩個(gè)方面要注意,一,實(shí)用.二,美觀. 實(shí)用方面要考慮電器水斗及煤氣灶等的安裝和使用方便.還有常用物品的拿取,存.. 全文