請問:安裝不銹鋼廚房設(shè)置設(shè)計的注意要點? 十萬火急!
廚房設(shè)置設(shè)計需要注意三個大的方面,1、抽油煙機的煙管不能太長,盡量靠近排煙口,2、洗菜盆也不能離排水管太遠,負責排水不暢容易漏水,3、爐灶不能連著洗菜盆,因為這樣的話臺面容易斷裂,又沒有放盤子的位置,.. 全文
敢問大家,佛山烤鵝爐制作燒鵝要注意什么?求解答
佛山烤鵝爐皮水的調(diào)制: 如果皮顏色不紅,可適量加大糖的比例;如果皮不脆,可在皮水中多放一個檸檬。在皮水中加點麥芽糖也是可以的,要上籠蒸化才行。 全文
廚房設(shè)備酒店的大型廚房設(shè)備有哪些要注意的? 感謝回答
廚房設(shè)備餐館飯店廚房設(shè)備選購目前多采用不銹鋼設(shè)備,因為不銹鋼材料的廚房設(shè)備易清理且耐用。常用的不銹鋼材質(zhì)有201和304兩種型號。201不銹鋼具有一定的耐腐蝕性,加工性相對較差,適宜在承受較重負荷而耐.. 全文
佛山燒烤爐燒鵝制作需要注意什么呢? 有誰可以回答一下嗎?
佛山燒烤爐做燒鵝大火燒制,容易著色,皮更脆,肉質(zhì)不柴,口感嫩滑又香,吃起來不容易膩。 全文