燒鴨風(fēng)干柜是一種用于制作烤制食品的設(shè)備，主要用于將鴨子進(jìn)行干燥處理。這種設(shè)備的優(yōu)點在于可以快速地將水分蒸發(fā)掉并保持肉質(zhì)的鮮美口感和營養(yǎng)價值不受損失。在選擇購買燒鴨風(fēng)干柜時需要注意以下幾點：首先需要確定.. 全文

佛山燒鵝爐燒鵝為廣東名菜，制作要求很高，操作難度大。成菜要求色澤紅潤均勻，皮脆肉嫩。在操作中有很多細(xì)節(jié)需要掌握好。 全文

廚房配置餐館飯店廚房設(shè)備選購目前多采用不銹鋼設(shè)備，因為不銹鋼材料的廚房設(shè)備易清理且耐用。常用的不銹鋼材質(zhì)有201和304兩種型號。201不銹鋼具有一定的耐腐蝕性，加工性相對較差，適宜在承受較重負(fù)荷而耐.. 全文

廚房電磁煲仔爐批發(fā)指南：節(jié)能的商用廚電選擇 隨著餐飲行業(yè)對節(jié)能環(huán)保與出品的需求升級，電磁煲仔爐憑借其技術(shù)優(yōu)勢，成為快餐連鎖、酒店廚房及食堂的優(yōu)選設(shè)備。針對批發(fā)采購需求，以下從產(chǎn)品特性、適用場景及選購.. 全文