信誠廚具設(shè)備：油炸設(shè)備報價
油炸設(shè)備是一種用于食品加工的機械設(shè)備，主要應(yīng)用于炸雞、薯條等快餐店和餐飲業(yè)。下面介紹一種常見的型號——X型油炸設(shè)備的報價：該類型設(shè)備采用不銹鋼材質(zhì)制作而成，外觀美觀耐用；具有自動控溫系統(tǒng)，可確保油溫和.. 全文
燒烤爐燒鵝制作要注意什么呢? 十萬火急！
燒烤爐烤爐內(nèi)溫度對于燒鵝的上色和脆皮有很大的作用，而控制好爐溫也是燒制的重點。如果我們了解到爐溫的巨大作用，那我們就知道為什么要很好地控制爐溫了。越是簡單的東西越難做，燒鵝聽起來就像是把光鵝放進爐子中.. 全文
有誰知道：佛山烤鵝爐制作燒鵝需要注意什么嗎？ 幫忙解答一下
佛山烤鵝爐皮水的調(diào)制： 如果皮顏色不紅，可適量加大糖的比例；如果皮不脆，可在皮水中多放一個檸檬。在皮水中加點麥芽糖也是可以的，要上籠蒸化才行。 全文
樓主請問：烤鵝爐燒鵝制作注意什么呢? 有懂行的嗎？
烤鵝爐如果做燒鵝時，燒鵝爐內(nèi)的溫度不夠，那么我們在給燒鵝上色的時候，就會產(chǎn)生困難。因為糖分不會產(chǎn)生分解，從而就無法給燒鵝上色。同時，如果燒鵝爐內(nèi)的溫度不夠，或者說溫度不穩(wěn)定，那燒鵝烤出來之后的脆皮效果.. 全文
