燒鵝爐燒鵝制作需要注意什么? 急需賜教
燒鵝爐做燒鵝大火燒制,容易著色,皮更脆,肉質(zhì)不柴,口感嫩滑又香,吃起來不容易膩。 全文
幫個忙,佛山烤鵝爐制作燒鵝需要注意什么嗎?
佛山烤鵝爐如果做燒鵝時,燒鵝爐內(nèi)的溫度不夠,那么我們在給燒鵝上色的時候,就會產(chǎn)生困難。因為糖分不會產(chǎn)生分解,從而就無法給燒鵝上色。同時,如果燒鵝爐內(nèi)的溫度不夠,或者說溫度不穩(wěn)定,那燒鵝烤出來之后的脆皮.. 全文
燒烤爐燒鵝制作需要注意什么? 幫忙解答一下
燒烤爐燒鵝剛開始的時候溫度200到230之間,一般情況不超過230溫度。 全文
街店廚房油煙無處排放怎么辦?
采用高壓靜電技術(shù)和油水分離技術(shù),以及結(jié)合風(fēng)速流速源流法,以達(dá)到目測無煙效果 全文