幫忙一下，廚房配置設(shè)備在管理上有哪些注意事項(xiàng)？
廚房配置設(shè)備廚房的設(shè)計應(yīng)以流程合理，方便實(shí)用，節(jié)省勞動，改善廚師工作環(huán)境為原則，不必追求設(shè)備多多益善。廚房設(shè)備多而沒用，不僅造成投資增大，而且占用場地空間，使廚房生產(chǎn)操作施展不開，增加不安全性，更沒有.. 全文
信誠廚具設(shè)備：節(jié)爐灶廠家
節(jié)爐灶是一種節(jié)能環(huán)保的廚房設(shè)備，它可以幫助用戶節(jié)省能源和降低廢氣排放。節(jié)爐灶的工作原理是通過改變?nèi)剂系牧髁亢腿紵绞絹硖岣呷紵?，從而減少能源的消耗。節(jié)爐灶通常采用或作為燃料，可以產(chǎn)生高溫高壓的氣體.. 全文
廚房配置設(shè)計做廚房的要做到那些方面的注意？求解答
廚房配置設(shè)計安裝水龍l頭時，可直接在不銹鋼板或其他臺面上打孔。抽油煙機(jī)的安裝要根據(jù)所用抽油煙機(jī)生產(chǎn)廠家的說明，注意吊柜與抽油煙機(jī)罩的尺寸，二者需要達(dá)到協(xié)調(diào)統(tǒng)一。 全文
燒鵝爐燒鵝制作需要注意什么？ 有懂行的嗎？
燒鵝爐燒鵝出爐后砍成條擺在鹵花生上，從盤邊澆上少許熱鹵水（燒鵝肚子里的原湯）后即成；如果燒鵝冷了，走菜時需要用六成熱的油淋燒鵝表皮，至皮脆色澤紅潤時即可砍條裝盤。 全文
