小蘇打（碳酸氫鈉）的廣泛用途簡介

小蘇打——食品添加劑

用于食品發(fā)酵；汽水、冷飲發(fā)泡；餅干、糕點疏松劑作酸度調(diào)節(jié)劑；生產(chǎn)膨松劑、泡打粉原料。

小蘇打——防滅火

小蘇打（碳酸氫鈉）可以用于干粉滅火器、泡沫滅火器的生產(chǎn)

碳酸氫鈉在煤礦防滅火中的應用

通過硫酸與碳酸氫鈉或碳酸氫銨反應產(chǎn)生1000立方/小時的高濃度(98%)二氧化碳氣體，小蘇打的作用與功效，通入礦井密閉火區(qū)，快速滅火。

小蘇打——脫硫

SDS為鈉基（NaHCO3）干法脫硫工藝，用于焦爐煙道廢氣處理.目前SDS工藝在國內(nèi)焦爐煙道氣治理中逐漸成為國內(nèi)鋼聯(lián)企業(yè)焦爐煙道氣脫硫脫硝主要工藝，可有效避免煙囪大白煙產(chǎn)生。

小蘇打——清潔劑

工業(yè)

小蘇打（碳酸氫鈉）是一種環(huán)保型的清洗劑，在工業(yè)中清洗設備的應用十分廣泛，利用小蘇打粉壓噴清洗技術可以有效清潔祛除舊漆涂料和脫脂去油。

生活

在日化洗滌行業(yè)，小蘇打的應用越來廣泛，是多種日化用品的生產(chǎn)原料，例如清潔劑、洗衣粉、除臭劑、洗發(fā)護理、化妝品、洗浴液、漱口水等等

小蘇打——印染

小蘇打是硫化藍（卷染）染色時的助劑。用硫化藍染色時加入小蘇打，小蘇打的用途，染出的色澤發(fā)紅且深，小蘇打的應用可節(jié)約染料?？椢镉』ê笃魰r，小蘇打分解生成更多堿量，從而提高給色量和皂洗牢度。

小蘇打——污水處理

在廢水的厭氧過程中，小蘇打可起到緩沖作用，而使處理容易控制。小蘇打?qū)ζ渲秀U、銅等重金屬的去除以及PH值和堿度的調(diào)節(jié)上都有很大的作用。

小蘇打——磁性材料

高純MnCO3是制備磁性材料的主要原料，而工業(yè)上可以用碳酸氫鈉溶液制碳酸錳沉淀。

小蘇打——發(fā)泡劑

碳酸氫鈉是一種白色的吸熱型的無機發(fā)泡劑，其分解溫度約為100-140℃，并放出部分CO2，到270℃時失去全部CO2，發(fā)氣量為115±5?ml/g?(STP)?。

脫硫劑小蘇打，在生產(chǎn)/運輸/儲存/使用過程中應注意什么？

小蘇打在30℃以上開始緩慢分解成碳酸鈉、水、二氧化碳，65℃以上會迅速分解，并在分解過程中產(chǎn)生Na2CO3.4NaHCO3這種多分子集合的中間產(chǎn)物、分解生成的水分子可能和碳酸氫根中的氧原子形成氫鍵，這一因素有助于產(chǎn)生結塊。

根據(jù)小蘇打這一本身物理屬性，我們生產(chǎn)要求極為嚴格：我們會控制干燥尾部的溫度保持在65℃以下。并增設涼堿裝置，小蘇打，優(yōu)化干燥工序，并在產(chǎn)品包裝入袋后單袋存放一定時間。

但是炎夏來臨，在小蘇打使用過程中，也需要客戶格外注意小蘇打儲存運輸條件。

1.要注意倉庫的通風，保持干燥的環(huán)境。不可將小蘇打囤放在焦爐車間以免熱量過高發(fā)生分解反應，有條件單獨庫房儲備。

2.層層堆碼，機械力的作用會加速結塊過程 跺位的堆放不宜層數(shù)太高，應放在陰涼透風處。夏季到來，做好倉庫的防水、防潮工作，墊置托盤。

3.注意防曬、防雨淋，運輸過程中加蓋篷布。

如何區(qū)別真假小蘇打；如何辨別小蘇打的真?zhèn)?/p>

1.外觀：

現(xiàn)在造假水平也太高了，外行人還真是一眼分辨不出。但是仔細辨別，感官上還是略有不同的。外觀現(xiàn)在市場通的小蘇貨大部分是用元明粉或者工業(yè)粉鹽（一種超細鹽）填充的。所以假的小蘇打外觀雖然跟真的小蘇打一樣蓬松但是會有一些粉灰的感覺。用手抓散時，假的小蘇打會有一些揚塵。真的小蘇打是結晶細粉，用手抓會有很好的流動性，沒有揚塵的粉灰。

2.比重：

也有些不法商販，填充用的元明粉或者工業(yè)鹽比較粗，這種原料相對于小蘇打比較重，同一體積內(nèi)，假的小蘇打比真的小蘇打裝的少。直白點將就是同樣25kg一袋的小蘇打包裝，真的小蘇打裝的比較滿，而假的小蘇打裝的相對比較少，還沒填滿袋子公斤數(shù)就夠了。

3.味覺

真的小蘇打，是：微咸——咸——堿味——苦澀味。

假的小蘇打是：咸——挺咸——很咸——真咸啊

4.水溶性

這個比較難分辨。如果填充的是元明粉，化水后底部會有不溶于水的結晶體，但是要是填充的是鹽，食用小蘇打，化水攪拌后也是全溶的，這點不易判斷。

5.加醋實驗：

很簡單的方法，把小蘇打里面倒點醋，真的小蘇打會有大量氣泡產(chǎn)生，假的小蘇打雖然有汽泡但是很少。