端州廚房工程-商用廚房工程-信誠(chéng)廚具設(shè)備(優(yōu)選商家)

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佛山市三水區(qū)信誠(chéng)廚具設(shè)備有限公司

主營(yíng)業(yè)務(wù)：烤鵝爐,蒸飯柜,燃?xì)鉅t具,廚房設(shè)備定制
公司官網(wǎng)：www.fsxsf.cn
公司地址：佛山市南海區(qū)鹽步南國(guó)嘉上酒店用品城西區(qū)F25---26號(hào)

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視頻作者：佛山市三水區(qū)信誠(chéng)廚具設(shè)備有限公司

大型的主食加工間在廚房中是非常重要的，花都廚房工程，直接關(guān)系到廚房主要食材的生產(chǎn)和加工。如果主食加工間的設(shè)計(jì)不合理，廚房設(shè)備配置不妥當(dāng)，很有可能會(huì)影響廚房的工作效率和運(yùn)行。那么，廚房工程設(shè)備，我們應(yīng)該如何設(shè)計(jì)主食加工間呢，主食加工間的怎樣才能夠滿足客戶使用需要呢?

制區(qū)與熟制區(qū)分開

一般在一個(gè)主食加工區(qū)域內(nèi)設(shè)計(jì)兩大區(qū)，商用廚房工程，即生制區(qū)與熟制區(qū)，按加工流程布設(shè)，互不摻混。生制區(qū)的和面機(jī)、壓面機(jī)、面案、醒柜，按流水工序安排在一起。熟制設(shè)備安排在一起便于排煙、排氣。較大的飯店設(shè)有主食特色風(fēng)味食品，如西點(diǎn)等，應(yīng)該設(shè)單獨(dú)加工間，可以滿足生制區(qū)低溫干爽等環(huán)境控制指標(biāo)，有利于餡料保鮮。

隨著商用廚具行業(yè)的技術(shù)積累以及人類科技的發(fā)展，商用廚房設(shè)備也開始有了比較大的變化?，F(xiàn)在的商用廚房設(shè)備和之前的商用廚房設(shè)備無(wú)論是在功能上還是在外形上都有了很大變化. 早期的商用廚房設(shè)備，品質(zhì)參差不齊。由于產(chǎn)品主要用于后廚使用，所以采購(gòu)方的要求僅僅重視“能用”這個(gè)功能。但隨著客戶對(duì)餐飲衛(wèi)生要求越來越高，以及明檔廚房(將開放的廚房直接亮相在餐廳或售餐處前，讓顧客能更清晰的了解食物制作過程，以展示食物加工過程的干凈整潔)的普及，對(duì)商用廚房設(shè)備的品質(zhì)要求就在原來“能用、不壞”的基礎(chǔ)上又添加了“簡(jiǎn)約、美觀”的設(shè)計(jì)需求。這對(duì)商用廚房設(shè)備的生產(chǎn)，提出了更高的要求。

其次，學(xué)校廚房工程，廚房設(shè)備決定廚房設(shè)計(jì)方案。廚房設(shè)計(jì)方案要符合經(jīng)營(yíng)規(guī)劃和工藝的要求，要與廚房布局及技術(shù)基礎(chǔ)相適應(yīng)。然而，所有的技術(shù)要求都要通過廚房設(shè)備選配和布局設(shè)計(jì)來實(shí)現(xiàn)。因此，廚房設(shè)計(jì)方案的優(yōu)劣主要取決于廚房設(shè)備選配和布局設(shè)計(jì)，廚房設(shè)備選配錯(cuò)誤就是不合格的方案。一組好的商用廚房設(shè)備，除了對(duì)本身的功能要求極高之外，還需要在其中融入整體的空間規(guī)劃。

端州廚房工程-商用廚房工程-信誠(chéng)廚具設(shè)備(優(yōu)選商家)由佛山市三水區(qū)信誠(chéng)廚具設(shè)備有限公司提供。佛山市三水區(qū)信誠(chéng)廚具設(shè)備有限公司位于佛山市南海區(qū)鹽步南國(guó)嘉上酒店用品城西區(qū)F25---26號(hào)。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的浪潮中拼博和發(fā)展，目前信誠(chéng)廚具設(shè)備在其它中享有良好的聲譽(yù)。信誠(chéng)廚具設(shè)備取得全網(wǎng)商盟認(rèn)證，標(biāo)志著我們的服務(wù)和管理水平達(dá)到了一個(gè)新的高度。信誠(chéng)廚具設(shè)備全體員工愿與各界有識(shí)之士共同發(fā)展，共創(chuàng)美好未來。

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