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范縣黃河實業(yè)有限公司
主營：谷朊粉,小麥淀粉,小麥澄面,面筋粉,烤面筋用面粉
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洗面筋時應按照一定比例往面斗內倒入干面粉和清水，然后開機進行和面。和面的時間一般為12分鐘，山西手工面筋，即正轉和面6分鐘，再反轉和面6分鐘，然后停機醒面。面團醒好后再入面斗內倒入適量的清水，然后開機洗面筋，洗3分鐘后停機將面漿排出。然后再倒入清水進行洗面，直到將淀粉洗凈即可。洗面筋機的按種類區(qū)分有普通型與雙螺旋型的，其中又分為多種規(guī)格，可以根據自己的需求選擇合適機型。
由于面筋具有很好的吸水性與粘彈性，所以制作起來十分容易。在面筋粉中加入適量水、少許，手工面筋批發(fā)，比例大概是面粉25千克：水9千克：400克，充分攪拌均勻后形成面團。稍等片刻后，用清水反復搓洗面團，把面團中的活粉和其他雜質全部洗掉后，剩下的精華部就是面筋了。成功的面筋軟而有黏性和延伸性，呈灰白色，聞起來也沒有異味。
眾所周知，面筋粉是一種活性面筋粉，可作為多種食品添加劑使用。蛋白質含量超過75，含有人體所需的氨基酸和均衡的成分。是一種營養(yǎng)豐富、品質優(yōu)良、價格低廉的植物蛋白源。不含膽固醇，可防止膽固醇沉積在血管壁上，手工面筋批發(fā)價多少錢，降低膽固醇含量。它還含有磷脂，對神經活動很重要。蛋白產品還含有豐富的鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅和其他微量元素、谷蛋白產品可以制成各種肉食和素食的口味和營養(yǎng)快餐，不僅可以豐富人們的生活內容，并能減少膽固醇的攝入，具有廣闊的市場前景。
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第8年
