




抽油煙機,使用抽油煙機時,灶具不得干燒,灶具報價,避免大量的熱吸入抽油煙機內(nèi),損壞部件,甚至引燃機內(nèi)油污。應(yīng)請專門人員清洗抽油煙機,以防油污、水珠進入電路,環(huán)保灶具,造成短路。不能用燃液體清洗抽油煙機。 節(jié)能爐具真的節(jié)能嗎?節(jié)約能源的一個共同標準是提高能源轉(zhuǎn)換效率。事實上,普通爐爐具使用的氣體有近一半被浪費了。氣體的浪費主要有兩個原因:燃燒不充分,又稱“化學熱損失”,未燃燒的氣體熱能被浪費;常壓爐依靠火焰通過對流將熱量傳遞到鍋底,但火焰與鍋底的接觸只是一瞬間,大量熱量散失到空間而未被利用,這就是所謂的“物理熱損失”。節(jié)能爐具通過減少以上兩種熱量損失來達到節(jié)能效果。灶具即炊具, 英文譯作Cooker。 灶具按使用氣種分為:天燃氣灶、人工煤氣灶、液灶、電磁灶。 按材質(zhì)分為:有鑄鐵灶、不銹鋼灶、搪瓷灶。 按灶眼分為:單眼灶、雙眼灶、多眼灶。 按點火方式分為:電脈剖點火灶、壓電陶瓷點火灶 。按安裝方式分為:臺式灶、嵌入式灶。

灶具這塊目前分為兩大類,一種是家用,灶具批發(fā),一種則是商用。家用灶具不用多數(shù),大多數(shù)使用的是那種液化氣灶或者是集成灶,而商用的因為就餐人數(shù)眾多,需要火力大的所以一般的家庭灶具就不能使用。商用灶具講究的是學校、飯店、餐廳這些地方使用的灶具跟我們平時使用的灶具肯定是不一樣的。
如何選購燃氣灶
1. 看火力:真正好用的燃氣灶要大火夠大,小火夠穩(wěn)。
2. 看材質(zhì):材質(zhì)是影響價格的重要因素。爐頭材質(zhì)有鑄鐵、鋁合金、銅、爐頭材質(zhì)我們主要是要選擇不生銹和耐高溫的,否則銹會堵塞氣孔和火孔,造成燃燒不充分和火力不足。
3. 看進風方式:上進風:火力稍弱,但安全,下進風:火力稍強,需要下方開孔保證空氣流通和充分燃燒,全進風:上下結(jié)合,不需要開孔,燃燒更加充分,安全,火力大。灶具設(shè)備,常見產(chǎn)品有,雙頭單尾灶,雙頭雙尾灶,單頭單尾炒灶,雙頭和單頭的低湯灶,單門、雙門以及三門蒸柜等。日韓式廚房還要用到鐵板燒設(shè)備等。這些燃氣設(shè)備一般要經(jīng)過相關(guān)的檢測,方可使用。

生物質(zhì)爐具是較早的產(chǎn)品,通過一系列項目,如退耕還林、降氟改灶、重建等工程,催生一批生物質(zhì)爐具企業(yè)。這些企業(yè)規(guī)模都比較小,主要靠,采取招方式運作。節(jié)能灶,同一時間同一環(huán)境,對比傳統(tǒng)灶具,相對節(jié)能的灶具,根據(jù)用途又分為家用節(jié)能灶和商用節(jié)能灶。根據(jù)燃料分又可分為燃煤節(jié)能灶、燃氣節(jié)能灶、燃油節(jié)能灶、柴火節(jié)能灶、大功率電磁節(jié)能灶。根據(jù)感應(yīng)方式又可分為紅外感應(yīng)式節(jié)能灶、光電感應(yīng)式節(jié)能灶、壓感式節(jié)能灶。按節(jié)能原理分類:紅外節(jié)能灶、物理節(jié)能灶。燃氣灶產(chǎn)品按照使用燃氣種類的不同也分為以下類:
(1) 臺式燃氣灶,臺式燃氣灶又分為單眼和雙眼兩種。
(2) 嵌入式燃氣灶,嵌入式燃氣灶是將櫥柜臺面做成凹字形,正好可嵌入煤氣灶,這樣灶面和櫥柜臺面在同一平面。
(3) 下進風型嵌入式燃氣灶,這種燃氣灶增大了熱負荷和燃燒器,但要求櫥柜開孔來補充燃料所需要的二次燃燒的空氣,同時利于泄露燃氣的排出。
(4) 上進風型嵌入式燃氣灶,這種燃氣灶改進了下風型灶具的缺點,灶具,將爐頭抬高超過臺面,可以讓空氣從爐頭與承液盤的縫隙進入,但仍然沒能解決黃焰和濃度偏高的問題。
(5) 后進風嵌入式燃氣灶,這種灶具一般在面板的低溫區(qū)安裝一個進風口,用來解決黃焰問題和降低濃度。


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