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廣州漢窯秘藏酒銷售有限公司
主營(yíng)：皇帝酒
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皇帝酒是什么香型？
皇帝酒是醬香型白酒，其香氣濃郁、口感醇厚，古法貢酒，是髙端白酒中的佼佼i者。皇帝酒的香氣是由多種香味物質(zhì)組成的，其中zui為突出的是醬香和窖底香。醬香是皇帝酒zui為突出的特點(diǎn)，其香氣濃郁、持久，具有獨(dú)i特的風(fēng)格。而窖底香則是皇帝酒在釀造過程中產(chǎn)生的特殊香味物質(zhì)，其香氣柔和、豐富，與醬香相互映襯，形成了皇帝酒獨(dú)i特的口感和風(fēng)味。
皇帝酒的酒體顏色隨著酒齡的增長(zhǎng)而發(fā)生變化，貢酒送禮，由無色、微黃逐漸變?yōu)闇\金黃色，晶瑩澄澈、更有光澤。這種變化是皇帝酒獨(dú)i特的陳釀工藝所造成的，使其具有獨(dú)i特的口感和風(fēng)味。
在品嘗皇帝酒時(shí)，可以感受到其香氣柔和、濃郁、醇厚，口感醇厚、綿柔、回味悠長(zhǎng)。同時(shí)，皇帝酒的口感也非常豐富，有著多種香味物質(zhì)相互映襯，形成了獨(dú)i特的口感和風(fēng)味。
皇帝酒是醬香型白酒中的佼佼i者，其香氣獨(dú)i特、口感豐富，是髙端白酒中的代表之一。
貢酒——廣州漢窯秘藏酒銷售有限公司是一家主營(yíng)皇帝酒系列酒的生產(chǎn)與銷售廠家，歡迎大家光臨品嘗與指導(dǎo)。
在中國(guó)的釀酒歷史中，皇帝酒是一種具有獨(dú)i特的釀酒工藝的白酒。這種酒以其獨(dú)i特的口感和精湛的釀造工藝而聞i名，其中較為獨(dú)i特的是其一年生產(chǎn)周期、兩次投料、兩種發(fā)酵、三種香體、三高工藝、四十天制曲發(fā)酵、五年封藏、六個(gè)月存曲、七次取酒、八次加曲發(fā)酵、九次蒸煮的釀造過程。
皇帝酒的釀造需要經(jīng)過一年的生產(chǎn)周期，從投料到成品出廠需要經(jīng)過三十道工序，165個(gè)工藝環(huán)節(jié)。其中，兩次投料是皇帝酒釀造的重要環(huán)節(jié)。第i一次投料稱為糙沙，第二次投料稱為回沙。回沙時(shí)原料破碎率要求在20%左右。
在發(fā)酵過程中，皇帝酒采用兩種發(fā)酵方式，即開放式發(fā)酵和封閉式發(fā)酵。開放式發(fā)酵是指在露天場(chǎng)地進(jìn)行發(fā)酵，而封閉式發(fā)酵則是在窖池中進(jìn)行發(fā)酵。這兩種發(fā)酵方式有助于皇帝酒形成不同的香味和口感。
皇帝酒產(chǎn)區(qū)神秘的自然環(huán)境、神秘的水源與悠久的釀酒歷史，造就了皇帝酒獨(dú)i特的風(fēng)格。
神秘環(huán)境：自然形成獨(dú)i特微生物群系，貢酒秘藏，與微生物生長(zhǎng)的神秘環(huán)境，對(duì)酒體風(fēng)格的形成，至關(guān)重要。
神秘地域：峽谷地帶、四面環(huán)山、一水中流、少雨濕潤(rùn)，空氣濕度大、對(duì)流小，環(huán)境密封，是釀造優(yōu)i質(zhì)醬酒的絕i佳地域。
神秘水源：紫色土層，酸堿、濕度適中，富含有益礦物質(zhì)、微量元素，經(jīng)雨水滲透、過濾，貴州貢酒，形成了天然的釀酒水質(zhì)，對(duì)釀造高i品質(zhì)的醬酒，起著決定性的作用。
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第3年
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