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鮮薯(輸送機(jī))→清洗(清洗轉(zhuǎn)籠)→粉碎(錘片式粉碎機(jī)或銼磨機(jī))→漿渣分離(壓力曲篩或離心篩、臥篩)→除砂(除砂器)→蛋白分離(分離機(jī)、旋流器)→脫水(離心機(jī)或真空過濾機(jī))→烘干(板式螺旋氣流烘干機(jī)或?qū)嵊秃娓蓹C(jī))
(若用薯干生產(chǎn)淀粉需增加薯干浸泡池、磨漿機(jī),省去清洗輸送及粉碎機(jī)或銼磨機(jī),其它基本相同。)

薯類淀粉加工項(xiàng)目技術(shù)方案選擇
本工藝是吸取優(yōu)良的生產(chǎn)工藝,開封市麗星機(jī)械設(shè)備設(shè)備有限公司長期的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合設(shè)計(jì)而成。在機(jī)器選型方面,我們著重以下2點(diǎn):①采用設(shè)備,主要在效率降低投資方面,②注意選擇機(jī)器的實(shí)用性和操作便利程度,例如開封麗星公司的旋流器,3個(gè)分離室密封裝置單獨(dú)壓緊,小型淀粉機(jī)器預(yù)約到廠參觀,使分離工作失效,而且便于拆洗安裝,真空過濾機(jī)選用20㎡,因?yàn)槊娣e過大,刮磨鋼性差,鋪設(shè)清洗濾布麻煩。該工藝連續(xù)生產(chǎn),從鮮薯上料到干淀粉包裝,控制在2小時(shí)內(nèi)完成,形成了管道化、自動化生產(chǎn)

淀粉加工干燥的過程是淀粉生產(chǎn)比較重要的環(huán)節(jié),它直接影響到淀粉的質(zhì)量。根據(jù)干燥工藝的不同可以分為自然干燥與機(jī)械干燥,下面小編就來為大家介紹一下這兩種工藝的不同。
1. 自然干燥
自然干燥即露天晾曬,它是利用日光的蒸發(fā)作用與自然環(huán)境中空氣流動作用,使?jié)竦矸鬯终舭l(fā)達(dá)到含水量標(biāo)準(zhǔn)的過程。
淀粉自然干燥是較傳統(tǒng)的一種干燥方法,受氣候影響較大,如果遇到連續(xù)性陰雨天氣則無法干燥;在晾曬的過程中,易受粉塵污染,造成二次污染,粉條不干凈、不衛(wèi)生。它的優(yōu)點(diǎn)是不需要消耗燃料,適合農(nóng)村千家萬戶,節(jié)省機(jī)械干燥時(shí)所需的能源,并且可以在本地加工后就近晾曬,干燥成本僅是投入輔助勞力的用工,減少勞動力的投入。


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