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山東魯秋鹽化有限公司
主營：氯化鈣,氯化鎂,氯化鈉,純堿,小蘇打,焦亞硫酸鈉
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焦亞硫酸鈉發(fā)揮作用的機制：
漂白劑按照其作用方式可將其分為兩類，
氧化型漂白劑和還原型漂白劑。焦亞硫酸鈉屬于還原型漂白劑。
焦亞硫酸鈉利用色素受還原作用而褪色，以達到漂白目的。
大多數(shù)
的有機物的顏色是由其分子中所含的發(fā)色基產生的。發(fā)色基都含有不飽和鍵，山東焦亞硫酸鈉，還原漂白劑釋放氫原子可使發(fā)色基所含的不飽和鍵變成單鍵，有機物便失去顏色。
取樣品約0.15g，精密稱定，97%焦亞硫酸鈉，置碘瓶中，精密加入碘滴定液(0.1mol/L)50ml，焦亞硫酸鈉出口，密塞，溶解后，加鹽酸1ml ，用滴定液(0.1mol/L)滴定，至近終點時，加淀粉指示液2ml ，繼續(xù)滴定到藍色消失；并將滴定的結果用空白試驗校正。每1ml碘滴定液(0.1mol/L)相當于4.752mg 的Na2S2O5（焦亞硫酸鈉）。
粉絲、腐竹、米線等都是比較常見的吃食，為了使米線更白凈、更筋道，有些廠家在米線中會添加一種名為焦亞硫酸鈉的食品添加劑。那么焦亞硫酸鈉是安全的食品添加劑嗎？
焦亞硫酸鈉在食品加工中作防腐劑、漂白劑、疏松劑。由于具有增白、增筋和防腐的作用，常會被添加于粉絲、腐竹、米線中。盡管我國《食品添加劑使用標準》（GB2760-2011）規(guī)定，焦亞硫酸鈉可使用于粉絲、粉條中，只要不超標、偶爾吃的話沒有問題。
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第6年
