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河南新東方食品股份有限公司
主營：鹵蛋,鵪鶉蛋,蛋制品,代加工,貼牌生產(chǎn)
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鹵蛋是一種經(jīng)過鹵制而成的蛋類食品，具有很高的營養(yǎng)價值。在制作鹵蛋的過程中，可以采取不同的配方和工藝來制作出各種不同口味的鹵蛋。
制作鹵蛋需要選用新鮮的雞蛋或鴨蛋等蛋類，將蛋煮熟后剝?nèi)ネ鈿溆?。接下來，可以根?jù)個人口味選擇不同的鹵汁配方，一般包括醬油、鹽、糖、酒等調(diào)味品，將這些調(diào)味品混合在一起制成鹵汁。將剝好皮的蛋放入鹵汁中，用小火鹵制一定時間，直到蛋入味即可。
鹵雞蛋的品種很多，常見的是五香茶葉蛋。它是先將雞蛋煮熟，不剝?nèi)サ?，福建泡椒雞蛋，只是輕輕地將蛋殼敲破，泡椒雞蛋代加工，放入用五香調(diào)料和茶葉調(diào)制的鹵內(nèi)鹵制。鹵的時間長，香味更濃更透。隨吃隨取，既可熱食也可冷食。鹵蛋雖登不了大雅之堂，卻常見于老百姓的餐桌。鹵蛋吃的是一種祥和安寧的快樂，一份實實篤篤的滿足，誰都可視而不見，卻又常令人回味的百姓小食。
鹵制品是中國的傳統(tǒng)食品，其主要特點是成品都是熟的，可以直接食用，產(chǎn)品口感豐富，風味。鹵菜不是單一的烹制法，泡椒雞蛋市代理，而是集烹制（加熱）與調(diào)味二者于一身，他的特點十分明顯，泡椒雞蛋加工，具有：取材方便，可豐可儉；質(zhì)地適口，味感豐富；香氣宜人，潤而不膩；攜帶方便，易于保管；增加食欲，有益營養(yǎng)。鹵蛋是熟食店經(jīng)營禽蛋品中的一個大眾化食品，普遍受到人民的歡迎。
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第8年
