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億發(fā)食品（德州）有限公司
主營：復配膨松劑,改良劑,裹粉（脆炸粉,預拌粉）
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| 女士： |
做出來的饅頭苦澀是什么原因？
1、面粉的質(zhì)量，如果面粉存放時受潮、結團，會使饅頭出現(xiàn)不良味道。
2、水質(zhì)也會影響?zhàn)z頭的風味，如果水中有化學污染，會使饅頭風味嚴重變差。
3、發(fā)酵條件掌握不當，也會影響?zhàn)z頭風味，比如溫度過低或過高，時間過短或過長。
4、過度發(fā)酵后有可能產(chǎn)生異味。
5、如果食用堿加多了，沒有分解完，就會殘留堿本身的苦澀味。
桃酥教程來了
準備材料：低筋面粉200g? ?無鋁雙效泡打粉1.5g? 雞蛋1個 黑芝麻適量 花生油100g? ?糖 55g
做法：1、將低筋面粉 和無鋁雙效泡打粉混合待用
2、將花生油、糖、雞蛋混合攪拌
3、混合粉篩入花生油中
4、團成小團 按壓成扁狀 表面刷蛋黃液 上面撒上黑芝麻
5、放入烤箱（140度 20分鐘）看自己烤箱脾氣哈！變色就差不多啦
所需食材：面粉1000克，無鋁雙效泡打粉價格，無鋁泡打粉15克，無鋁雙效泡打粉報價，溫水480-500克，酵母8克
做法，1：先將酵母粉加入溫水攪勻，使酵母完全融化，靜置10分鐘。
2：將準備好的酵母水倒入面粉（面粉和無鋁泡打粉混合均勻）中，同時加入鹽，攪成絮狀，再揉成面團，反復揉搓一會，直至表面光滑。
3：蓋上保鮮膜，將其放在蒸鍋中，蒸鍋微微加熱，蓋上蓋子，靜等20分鐘，銅陵無鋁雙效泡打粉，面團就會發(fā)酵至原來的2倍大。
4：取出醒好的面團，揉搓排氣，分割成小劑子，再揉搓一會，做成饅頭形狀，裝入蒸鍋二次醒發(fā)。
5：看見饅頭胚比之前的大一圈，就可以蒸了，無鋁雙效泡打粉批發(fā)，差不多18-20分鐘就可以，關火后燜一會，以防遇冷回縮。
溫馨提示：以上是關于無鋁雙效泡打粉報價-億發(fā)(在線咨詢)-銅陵無鋁雙效泡打粉的詳細介紹，產(chǎn)品由億發(fā)食品（德州）有限公司為您提供，如果您對億發(fā)食品（德州）有限公司產(chǎn)品信息感興趣可以聯(lián)系供應商或者讓供應商主動聯(lián)系您 ，您也可以查看更多與其它相關的產(chǎn)品！
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第9年
