小蘇打即碳酸氫鈉,又叫酸式碳酸du鈉,屬酸式鹽,化學(xué)式為NaHCO3。人們通常只知道可以用它來發(fā)面包、制汽水和做滅火劑。
碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽,溶于水時呈現(xiàn)弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉,使用過多會使成品有堿味。
小蘇打俗稱“面起子”、“蘇打粉”、“重曹”,白色細小晶zhi體,工業(yè)級小蘇打,在水中的溶解度小于碳酸鈉?;瘜W(xué)名稱叫碳酸氫鈉NaHCO3為弱堿性物質(zhì),可以抑制真菌的生長。還可當(dāng)作制作面包的發(fā)酵劑。家庭生活中是發(fā)面用的,即當(dāng)面已發(fā)酵后有酸性,就適當(dāng)?shù)赜靡恍┬√K打就能去掉酸味,起到綜合作用。


1、將小蘇打用作除醛劑。將一杯小蘇打和兩匙木薯淀粉混和起來,800目小蘇打,放到一個塑料制品內(nèi),抹在身上釋放臭味的部位,能夠消除感受。2、小蘇打是有輕度浸蝕功效的清潔液,是很好的“牙粉”。加一點小蘇打在美白牙膏里,可以中和臭味,500目小蘇打,還能夠當(dāng)做熒光增白劑。3、加一點小蘇打在潔面乳里,或是用小蘇打和燕麥粉敷面膜,有利于改善肌膚。4、在洗發(fā)香波里加小量小蘇打,能夠消除殘余的啫喱水和定形膏。5、游泳館里的氯會損害秀發(fā),在洗發(fā)香波里加一點小蘇打洗頭發(fā),可修補損傷秀發(fā)。


1、洗碗、刷鍋:bai對洗滌劑過敏du的人,不妨在洗碗水里加少許zhi小蘇打,既不燒手,又能把碗、盤子洗得很dao干凈。也可以用小蘇打來擦洗不銹鋼鍋、銅鍋或鐵鍋,清洗鍋底(把小蘇打均勻地撒在燒焦的鋁鍋底上,隨后用水泡一泡,數(shù)小時后,鍋底上的焦巴就容易擦去了)。
2、除異味:將裝有小蘇打的盒子敞口放在冰箱里可以排除異味,也可以用小蘇打兌溫水,清洗冰箱內(nèi)部。在垃圾桶或其他任何可能發(fā)出異味的地方灑一些小蘇打,會起到很好的除臭效果。如果家里養(yǎng)了寵物,往地毯上撒些小蘇打,可以去除尿躁味。若是水泥地面,可以撒上小蘇打,再加一點醋,用刷子刷地面,然后用清水沖凈即可。
3、清潔劑:小蘇打是有輕微磨蝕作用的清潔劑。加一點小蘇打在牙膏里,可以中和異味,小蘇打,還可以充當(dāng)增白劑。放一點小蘇打在鞋子里可以吸收潮氣和異味。
4、美容:加一點小蘇打在洗面奶里,或者用小蘇打和燕麥片做面膜,有助于改善肌膚,細膩又去油。尤其油性皮膚導(dǎo)致的痘痘,可定期適量用小蘇打調(diào)至磨砂膏狀洗臉,有利于控油從而。效果幾乎。使用小蘇打后皮膚要注意保濕。
5、除水垢:小蘇打還能清洗熱水瓶內(nèi)的積垢。方法是將50克的小蘇打溶解在一杯熱水中,然后倒入瓶中上下晃動,水垢即可除去。將咖啡壺和茶壺泡在熱水里,放入3匙小蘇打,污漬和異味就可以消除。
6、祛霉:電冰箱出現(xiàn)霉味時,可用20%濃度的小蘇打水擦洗,既可祛除霉味又能除去污垢。
7、:若被蜜蜂蜇傷,可將小蘇打調(diào)成糊狀涂于,有的作用。



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