工作中的電磁爐隨鍋具的升溫而升溫。因此。在廚房里安放電磁爐時(shí),應(yīng)保證爐體的進(jìn)、排氣孔處無任何物體阻擋。爐體的側(cè)面、下面不要墊(堆)放有可能損害電磁爐的物體、液體。需要提示的是,當(dāng)電磁爐在工作中如發(fā)現(xiàn)其內(nèi)置的風(fēng)扇不轉(zhuǎn),要立即停用,并及時(shí)檢修。
云南迅騰廚房設(shè)備有限公司集廚房設(shè)備,環(huán)保設(shè)備的科研、生產(chǎn)、銷售和售后服務(wù)于一體,具有生產(chǎn)全套不銹鋼廚房設(shè)備、環(huán)保設(shè)備及廚房零部件的生產(chǎn)能力,并代理各地的品牌廚具、西餐用具、機(jī)械設(shè)備及配件。歡迎來電咨詢。









商用電磁爐配備空氣漏電保護(hù)開關(guān),不能采用插座插頭接電,因?yàn)樯逃秒姶艩t的功率較大,這樣易產(chǎn)生瞬時(shí)打火,電流增大,家用電磁爐推薦,比較危險(xiǎn)。
商用電磁爐工作時(shí)機(jī)體內(nèi)部存有一定的溫度,熱量要及時(shí)的排放出去,宣威家用電磁爐,所以盡量使商用電磁爐放置的位置有利于空氣流通及散熱,進(jìn)風(fēng)口或者出風(fēng)口處請勿堆放雜物,以免吸進(jìn)機(jī)芯內(nèi),或者堵住散熱風(fēng)扇,家用電磁爐牌子,影響散熱。
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如今的廚房電器琳瑯滿目,市面上出現(xiàn)了很多以電力產(chǎn)生火力的烹調(diào)廚具,常見的有電磁爐和電熱鍋,那么二者究竟有什么區(qū)別呢?迅騰廚具告訴你。
一、組成不同
電磁爐:由高頻感應(yīng)加熱線圈(即勵(lì)磁線圈)、高頻電力轉(zhuǎn)換裝置、控制器及鐵磁材料鍋底炊具等部分組成。
電熱鍋:電熱鍋由蓋子、不銹鋼鍋體、密封圈、隔熱盤、膠木底座等部分組成。
二、工作原理不同
電磁爐:電磁爐采用磁場感應(yīng)渦流原理,利用高頻(17~40)kHz電流通過環(huán)形線圈而產(chǎn)生交變磁場。當(dāng)磁場內(nèi)磁力線通過導(dǎo)磁導(dǎo)電鍋體底部時(shí),即產(chǎn)生無數(shù)小渦流,家用電磁爐尺寸,從而使鍋體本身自行高速發(fā)熱來加熱鍋內(nèi)食物。
電熱鍋:電熱鍋是由電阻發(fā)熱的原理加熱食物的,電熱鍋的電阻加熱設(shè)備一般是由三個(gè)加熱管組成的。
三、適用器皿不同
電磁爐:鋁制鍋具的器皿不適宜用于電磁爐,鍋的材質(zhì)必須為鐵質(zhì)或合金材質(zhì)。
電熱鍋:電熱鍋的鍋材質(zhì)大部分為不銹鋼材質(zhì)。






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