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新鄉(xiāng)縣豫遠(yuǎn)食品機(jī)械經(jīng)營部
主營：松花蛋機(jī),皮蛋機(jī),變蛋機(jī)
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(1）吃鴨蛋時(shí)不宜吃李子、甲魚等食物，會引起身體不適。
（2）在服用阿司匹林、以及鎮(zhèn)熱的時(shí)，亦不可吃鴨蛋。
（3）兒童不宜多吃。發(fā)育期的兒童如過多的吃蛋白質(zhì)含量高的食物，會引起兒童煩躁不安、好動。
（4）中老年人不宜食用。鴨蛋的蛋黃中膽固醇含量尤其高，中老年人吃多了容易加重和加速系統(tǒng)的硬化和衰老。
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仙桃皮蛋享譽(yù)中外。曾榮獲北京國際食品博覽會金獎的仙桃“九珠”皮蛋，其前身為沔陽松花皮蛋。而沔陽松花皮蛋的前身和創(chuàng)始人卻鮮為人知。
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皮蛋瘦肉粥的做法
主料：皮蛋2個、豬瘦肉餡300克；
輔料： 米50-100克、姜絲、蔥、油菜；
調(diào)料：鹽、雞精、料酒、胡椒粉、食用油、清水。
1、將皮蛋去殼切成小塊、蔥、姜、油菜分別切成碎末；
2、將米洗凈后放入電汽鍋中加適量水，買松花蛋機(jī)器搜一搜做變蛋的機(jī)器，調(diào)控器調(diào)置16分鐘（或按粥鍵）；
3、坐鍋點(diǎn)火，倒少許食用油，待油熱時(shí)放入姜末，無鉛松花蛋機(jī)器搜一搜做變蛋的機(jī)器，肉末，多功能松花蛋機(jī)器搜一搜做變蛋的機(jī)器，加適量清水，再依次放入鹽、雞精、胡椒粉、燒至湯汁變濃時(shí)盛出；
4、將皮蛋、油菜和炒好的肉末一起放入電汽鍋中攪拌均勻，食用時(shí)放香油、蔥花即可。
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第11年
